金秋九月，貴陽(yáng)貴安28萬(wàn)畝茶園進(jìn)入秋茶采摘的黃金季節(jié)，放眼望去，茶樹(shù)郁郁蔥蔥，茶農(nóng)忙著采摘茶葉，加工廠內(nèi)各種茶葉加工機(jī)器轟鳴聲陣陣，到處是一派生機(jī)勃勃的豐收景象。
今年以來(lái)，貴陽(yáng)貴安始終堅(jiān)守“干凈茶”理念，不斷提高茶園管護(hù)水平，不斷提升加工技術(shù)能力，大幅度提升了茶青下樹(shù)率，多措并舉，打出茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展組合拳，實(shí)現(xiàn)夏秋茶質(zhì)量產(chǎn)量雙提升，并培育出農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首批國(guó)家現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，全省雙手采茶賽金獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)?wù)撸F州省“十佳茶旅創(chuàng)意產(chǎn)品”“十佳最美茶莊園（民宿、酒店）”“十佳最美茶山”“十佳茶旅一體化示范園”等一批先進(jìn)典型。
產(chǎn)量上，截至2023年8月底，已完成夏秋茶生產(chǎn)7180噸。產(chǎn)地上，今年貴陽(yáng)貴安夏秋茶生產(chǎn)主要集中在開(kāi)陽(yáng)縣、花溪區(qū)、清鎮(zhèn)市等茶葉生產(chǎn)重點(diǎn)縣及貴安新區(qū)湖潮鄉(xiāng)。生產(chǎn)企業(yè)上，貴陽(yáng)貴安80%以上的茶企生產(chǎn)夏秋茶，超過(guò)30家茶企大量生產(chǎn)夏秋大宗紅綠茶。產(chǎn)品類型上，夏秋主要生產(chǎn)毛峰，工夫紅茶，珠形綠茶、紅茶，工藝白茶，大宗綠片茶以及化妝品、茶飲料原料等。夏茶銷售上，今年貴陽(yáng)貴安夏茶銷售情況較好，多為訂單式生產(chǎn)的大宗綠茶；省內(nèi)銷售主要為經(jīng)銷商批發(fā)、少量零售，省外銷售基本為經(jīng)銷商批發(fā)，主要銷往北京、上海、河南、浙江、福建等省市。
一是抓牢安全生產(chǎn)，提高茶葉產(chǎn)量。貴陽(yáng)貴安以確保夏秋茶產(chǎn)量和安全為核心，提前摸清夏秋茶生產(chǎn)企業(yè)、茶園面積、加工能力等情況。重點(diǎn)在5月底6月初夏茶生產(chǎn)準(zhǔn)備和8月底9月初秋茶生產(chǎn)的時(shí)間節(jié)點(diǎn)指導(dǎo)茶園開(kāi)展清理、追肥、側(cè)枝修剪等田間管護(hù)以及加工車間消毒衛(wèi)生及設(shè)備保養(yǎng)維修等工作。及時(shí)發(fā)布茶園干旱等自然災(zāi)害的預(yù)防措施，指導(dǎo)區(qū)縣做好茶園應(yīng)對(duì)極端天氣的防范；開(kāi)展病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，針對(duì)重點(diǎn)時(shí)段、重要茶園組織開(kāi)展茶葉質(zhì)量安全檢查，堅(jiān)決杜絕催芽素、除草劑、水溶性農(nóng)藥等的使用，全面保障夏秋茶的產(chǎn)量。
二是加大培訓(xùn)力度，夯實(shí)生產(chǎn)能力。針對(duì)夏秋茶生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)，組織茶企進(jìn)行安全生產(chǎn)、茶園管理、雙手采茶、機(jī)械采茶、大宗茶生產(chǎn)等方面的培訓(xùn)。截至目前貴陽(yáng)貴安累計(jì)開(kāi)展茶葉生產(chǎn)、茶葉審評(píng)等技術(shù)培訓(xùn)3500余人次，技術(shù)指導(dǎo)100余次，僅6-9月間貴陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局就以“理論+實(shí)操”的形式，分別在開(kāi)陽(yáng)縣、花溪區(qū)、清鎮(zhèn)市等茶葉區(qū)縣開(kāi)展了夏秋綠茶加工、雙手采茶、秋季紅茶加工、茶文化等實(shí)訓(xùn)，培訓(xùn)技術(shù)人員1500余人次，培養(yǎng)出2023年貴州秋茶雙手采茶大賽“金手指”“銅手指”獲獎(jiǎng)?wù)叩燃寄苄腿瞬?，切?shí)提升企業(yè)夏秋綠茶生產(chǎn)水平。
三是加大宣傳力度，狠抓產(chǎn)銷對(duì)接。加大媒體宣傳力度，在多彩貴州網(wǎng)、知知貴陽(yáng)等新聞媒體及其新聞客戶端開(kāi)展茶產(chǎn)業(yè)、茶產(chǎn)品、茶文化、茶事活動(dòng)等宣傳報(bào)道。截至目前已分別在各級(jí)媒體平臺(tái)上發(fā)布宣傳報(bào)道100余條。組織開(kāi)展第16屆南明“黔茶飄香·品茗健康”茶文化系列活動(dòng)等。推動(dòng)柏春神鵲茶場(chǎng)和貴州林森現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)等茶企入駐觀山湖公園等旅游景區(qū)。組織茶企參加深圳、廈門等地專業(yè)展會(huì)，多渠道推介宣傳貴陽(yáng)貴安茶品牌。支持、鼓勵(lì)企業(yè)積極探索“訂單生產(chǎn)”“直供基地”等生產(chǎn)模式，如：開(kāi)陽(yáng)南龍錦富茶葉公司今年與湖南湘茶集團(tuán)簽訂了6000萬(wàn)元的大宗綠茶、紅茶生產(chǎn)訂單；開(kāi)陽(yáng)南貢河富硒茶業(yè)有限公司與茅臺(tái)銷售渠道合作，訂單生產(chǎn)夏秋毛峰；清鎮(zhèn)紅楓山韻茶場(chǎng)有限公司基地直供夏秋綠、紅、白茶到廣東惠州。
四是培育頭部主體，推動(dòng)融合發(fā)展。經(jīng)多年培育，推動(dòng)貴陽(yáng)貴安唯一一家國(guó)家級(jí)龍頭茶葉企業(yè)貴州貴茶（集團(tuán)）有限公司獲批農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首批國(guó)家現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，成為貴州省3家入選涉茶單位之一。利用貴陽(yáng)貴安作為省會(huì)城市，市場(chǎng)營(yíng)銷中心的優(yōu)勢(shì)，將技能培訓(xùn)與產(chǎn)銷對(duì)接相結(jié)合，組織茶葉生產(chǎn)企業(yè)與銷售企業(yè)一同開(kāi)展茶葉相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)，提升生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)水平的同時(shí)也提高銷售企業(yè)的銷售能力并搭建產(chǎn)銷平臺(tái)。積極推動(dòng)茶文旅融合發(fā)展，7家茶企獲得貴州省“十佳茶旅創(chuàng)意產(chǎn)品”“十佳最美茶莊園（民宿、酒店）”“十佳最美茶山”“十佳茶旅一體化示范園”等獎(jiǎng)項(xiàng)。
下一步，貴陽(yáng)貴安將繼續(xù)以特色產(chǎn)業(yè)建設(shè)為發(fā)展方向，以產(chǎn)量質(zhì)量雙提升為目標(biāo)，探索新模式、開(kāi)拓新思路，高質(zhì)量完成茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)工作。一是引導(dǎo)支持茶企開(kāi)展茶園化肥農(nóng)藥減量增效，大力推廣使用茶葉專用肥，確保施肥足量、及時(shí)、高效。加強(qiáng)投入品管控，開(kāi)展茶園統(tǒng)防統(tǒng)治，綠色防控，確保干凈茶生產(chǎn)。二是通過(guò)以賽代訓(xùn)、制作發(fā)布“雙手采茶”小視頻等形式指導(dǎo)茶農(nóng)充分使用雙手采茶技術(shù)，引導(dǎo)茶企使用機(jī)械化采摘設(shè)備，提高秋季茶青下樹(shù)率。三是圍繞茶園管護(hù)、茶葉加工、茶葉銷售及茶葉包裝等內(nèi)容，以茶葉主產(chǎn)縣為單位組織開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)。四是指導(dǎo)開(kāi)展“貴州綠茶”大地標(biāo)和“開(kāi)陽(yáng)富硒茶”地方公共品牌的宣貫；開(kāi)展以“貴州沖泡”為重點(diǎn)的茶葉沖泡和銷售指導(dǎo)。五是搶抓中秋、國(guó)慶等銷售旺季，開(kāi)展十一黃金周景區(qū)景點(diǎn)品茗等活動(dòng)，提高秋毛峰、工夫紅茶等銷售量，以優(yōu)異的成績(jī)助力貴陽(yáng)貴安茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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